Donnerstag, 15. Dezember 2016

Zimttrüffeln - Pralinen selbstgemacht - ein wunderschönes Weihnachtsgeschenk!


Die Geschenke sind gekauft, zufrieden kann ich mich zurücklehnen.

Nächste Woche werden ich noch Zimttrüffeln zubereiten, die meine Eltern und Tochter lieben. 

Überhaupt sind Pralinen in meiner Familie heiß begehrt. 

Das Hüftgold lässt grüßen 😋


Jedes Jahr haben meine Tochter und ich uns etwas einfallen lassen, um meine Eltern, ihre Großeltern, mit etwas leckerem zu überraschen. Dieses Jahr überrasche ich alle. 😇

Ein einfaches Rezept, köstlich-lecker und kommt sicher gut an.

Variabel im Überzug.

Für die Trüffelmasse:

1/8 l Sahne
200 g dunkle Kuvertüre oder Zartbitterschokolade
30 g Butter
1/4 TL Zimt

Zum Wälzen:

2 EL Puderzucker
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
Die Sahne in einem Topf aufkochen, dann vom Herd nehmen. 
(Da ich ein Wasserbadaufsatz für meinen Topf habe, mache ich es damit)
Die Schokolade klein brechen oder schneiden und unter Rühren in der Sahne auflösen.


Die Masse handwarm abkühlen lassen.
Die Butter und den Zimt unterrühren.
Ca. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Danach mit einem TL kirschgroße Stücke entnehmen und mit den Händen zu Kugeln formen. Damit diese nicht schmelzen, was schnell passiert, immer wieder die Hände unter kaltem Wasser abwaschen.

In einem tiefen Teller Puderzucker und Zimt mischen. 
Kugeln darin wälzen.

Aufbewahrt werden die Pralinen im Kühlschrank. kühlen Ort oder manche gefrieren sie ein.


Ich verpacke sie in schönen Kartons bedruckt mit Weihnachtsmotiven 
oder in durchsichtige Tütchen.

Ein Kärtchen daran befestigen, eine Schleife und fertig ist ein selbstgemachtes liebevolles Geschenk.



Lasst es euch schmecken und verratet mir doch eure selbstgemachten Geschenkideen!


Herzlichst
Eure